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Si quieres conocer cĂłmo se trabaja en esta bodega que gestionan dos amigos, Jordi y AgustĂ, puedes llamar o enviar un correo electrĂłnico.
+34 646 22 30 67
info@loscomuns.cat
Una experiencia para los sentidos, un recuerdo para siempre.
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Una pequeña bodega con grandes aromas
Los Comuns son una bodega pequeña, pero con mucha personalidad. Elaboran los vinos mediante la fermentación carbónica, una técnica especial y diferente que da lugar a vinos sorprendentemente aromåticos. Por lo tanto, hablamos de un trabajo basado en un vino natural.
Este tipo de fermentaciĂłn se realiza con uva entera dentro de tinas especialmente preparadas. Cada grano fermenta dentro de su propia piel, y el resultado son vinos intensos en aromas, frescos y llenos de vida. El vino que resulta recuerda a golosinas, con notas frutales muy marcadas que lo hacen Ășnico y fĂĄcil de reconocer.
Aunque se trata de un mĂ©todo que a menudo se asocia a grandes producciones, en Los Comuns lo trabajan de forma casera y artesanal. Utilizan herramientas pequeñas, como una prensa instalada en la bodega de Garcia, lo que les permite mantener la cercanĂa con cada detalle del proceso.
En Los Comuns no siguen reglas estrictas: trabajan a su manera, con pasiĂłn y libertad, y eso se refleja en cada botella.
ÂżCuĂĄles son los vinos de Los Comuns?
Actualmente elaboran entre 10.000 y 12.000 botellas al año, con cinco vinos båsicos:
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CarinyĂłs
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Extrem
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Bateta
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Torts
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ErrĂ tica
En sus etiquetas añaden que estån hechos con mucho cariño y sin aditivos.
ÂżDĂłnde estan?
La producciĂłn se realiza desde la Cooperativa de Garcia, pero no estĂĄ abierta al pĂșblico de forma permanente. Es necesario llamar para concertar una visita.
